米国の労働省が月に1回公表している。雇用統計の指標のひとつである。公表日は毎月第1金曜日で、その他雇用統計と絡めて、FXをやる人にとっては大荒れの夜（日本時間）となる。
文字通り農業部門以外の産業で働く雇用者数のことで、前月比でどれだけ増減したかを測る。
この指標は米連邦準備理事会（FRB）も経済政策の参考にしているとされ、かなりの注目を浴びる指標である。